Mejillones al Horno con Mayonesa Sriracha
Qué se necesita
Ingredientes
- 18 mejillones en su valva
- 4 cdas. de pulpa de cangrejo
- 4 cdas. de leche condensada
- hojas de cilantro para decorar
- 2 cdtas. de pimienta negra triturada
- 4 cdas. de tallos de cilantro picados
- 3 cda. de jugo de limón
Sazonar
- ¼ taza de Mayonesa Sriracha de Lee Kum Kee
Hecha con productos de
Lee Kum Kee
Cómo se prepara
Enjuagar los mejillones. Cocinarlos con la tapa puesta durante 5 minutos hasta que empiecen a abrirse un poco. Usar un cuchillo para terminar de abrirlos y separar las valvas. Reservar.
Colocar laMayonesa Sriracha de Lee Kum Kee en un recipiente y mezclar homogéneamente con todos los demás ingredientes (reservar 2 cdas. de pulpa de cangrejo para decorar), luego verter la salsa sobre los mejillones (la media valva entera) y colocarlos a todos en la fuente para horno.
Llevar los mejillones al horno y cocinar en la función de gratinado durante 3 minutos hasta que estén dorados en la superficie. Decorar con el resto del cangrejo y el cilantro.
