Cómo se prepara

1. Cortar la panceta de cerdo en cubitos. Enjuagar con agua fría y escurrir. Reservar.
2. Calentar en una sartén 1 cda. de aceite y saltear el cerdo hasta que se dore ligeramente (alrededor de 7 a 10 minutos). Agregar el vino de cocina, el azúcar en terrones, el anís, la canela, el cebollín y el jengibre. Seguir salteando durante 5 minutos.
3. Añadir las 3 tazas de agua, la salsa para costillas y la salsa de soya y revolver. Cocinar a fuego fuerte hasta que hierva.
4. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 40 minutos. Listo para servir.