Panceta de Cerdo Braseada al Estilo Moderno
Qué se necesita
Ingredientes
- 900 g de panceta de cerdo
- 1 cda. de aceite de cocina
- agua al gusto
Sazonar
- 1/5 taza de Salsa para Costillas de Lee Kum Kee
- 1/5 taza de Salsa de Soya Prémium de Lee Kum Kee
- 2 cdtas. de Salsa de Soya Oscura Prémium de Lee Kum Kee
- 2 tallos de cebollín
- 2 rodajas de jengibre
- 2 vainas de anís estrellado
- 1 rama de canela
- 2 cdas. de vino de cocina
- 2 cdas. de azúcar en terrones
Hecha con productos de
Lee Kum Kee
Cómo se prepara
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Cortar la panceta de cerdo en cubitos. Enjuagar con agua fría y escurrir. Reservar.
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Calentar en una sartén 1 cda. de aceite y saltear el cerdo hasta que se dore ligeramente (alrededor de 7 a 10 minutos). Agregar el vino de cocina, el azúcar en terrones, el anís, la canela, el cebollín y el jengibre. Seguir salteando durante 5 minutos.
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Añadir las 3 tazas de agua, la salsa para costillas y la salsa de soya y revolver. Cocinar a fuego fuerte hasta que hierva.
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Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 40 minutos. Listo para servir.