Authentic Asian Sauces

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Recipe Beef Tostadas with Cilantro Lime Slaw

Tostadas de Carne con Ensalada de Repollo, Cilantro y Lima

  • Dificultad Level: 3
  • Porciones Serves: 4
  • Preparación

    5minutos

  • Cocinar

    30minutos

Cocina fusión Carne de Res Vegetales Bocadillos Cena Almuerzos Menos de 60 minutos

Qué se necesita

Ingredientes

  • 1 taza de repollo cortado en tiras
  • ¼ taza de cilantro picado
  • ½ taza de cebolla morada cortada en cubos
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 450 g de carne de res molida
  • 1 lata de 425 g de frijoles refritos
  • crema ácida para servir
  • 2 cdas. de agua
  • 8 tortillas de maíz chatas y crujientes para tacos
  • 1 ½ taza de queso Monterey en hebras

Sazonar

  • 3 cda. de jugo de lima
  • sal al gusto
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • pimienta al gusto
  • 1 cda. de extracto de tomate
  • 2 cdtas. de chile en polvo
  • 3 cdas. de Salsa con Sabor a Ostión Marca Panda de Lee Kum Kee

Hecha con productos de
Lee Kum Kee

Panda Brand Oyster Flavored Sauce 510g

Salsa con Sabor a Ostión

Salsa con Sabor a Ostión Marca Panda

Cómo se prepara

  1. https://www.youtube.com/watch?v=tFXdaktcrFY
  2. Preparar la ensalada: colocar el repollo, el cilantro y el jugo de lima en un recipiente pequeño. Mezclar bien y condimentar con sal y pimienta. Reservar.
  3. Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir la cebolla y cocinar hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos. Agregar el ajo y cocinar 1 minuto más sin dejar de revolver.
  4. Agregar la carne, sal y pimienta y cocinar durante alrededor de 3 minutos, separando los grumos de carne que hubiera, hasta que se dore. Agregar el extracto de tomate, el chile en polvo y la salsa de ostión y cocinar revolviendo 2 minutos más.
  5. Mientras tanto, calentar los frijoles refritos en una sartén pequeña. Diluir la crema ácida con 2 cdas. de agua en un recipiente pequeño.
  6. Esparcir los frijoles sobre las tostadas, luego colocar encima la carne y el queso. Rociar con crema ácida. Terminar con la ensalada de repollo y más cilantro.