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  • Recipe Beef Tostadas with Cilantro Lime Slaw

Tostadas de Carne con Ensalada de Repollo, Cilantro y Lima

  • Dificultad
  • Porciones
  • Preparación

    5minutos

  • Cocinar

    30minutos

Qué se necesita

Hecha con productos de
Lee Kum Kee

Cómo se prepara

https://www.youtube.com/watch?v=tFXdaktcrFY
Preparar la ensalada: colocar el repollo, el cilantro y el jugo de lima en un recipiente pequeño. Mezclar bien y condimentar con sal y pimienta. Reservar.
Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir la cebolla y cocinar hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos. Agregar el ajo y cocinar 1 minuto más sin dejar de revolver.
Agregar la carne, sal y pimienta y cocinar durante alrededor de 3 minutos, separando los grumos de carne que hubiera, hasta que se dore. Agregar el extracto de tomate, el chile en polvo y la salsa de ostión y cocinar revolviendo 2 minutos más.
Mientras tanto, calentar los frijoles refritos en una sartén pequeña. Diluir la crema ácida con 2 cdas. de agua en un recipiente pequeño.
Esparcir los frijoles sobre las tostadas, luego colocar encima la carne y el queso. Rociar con crema ácida. Terminar con la ensalada de repollo y más cilantro.