Ensalada Mixta de Repollo
Qué se necesita
Ingredientes
- 4 tazas de repollo rebanado finamente
- 1 jalapeño cortado en rebanadas finas
- 2 pimientos dulces pequeños cortados en rebanadas finas
- 10 hojas de cilantro
- 2 cdas. de masago (opcional)
Aderezar
- 2 cdas. de Mayonesa Sriracha de Lee Kum Kee
- 2 cdtas. de vinagre de sidra de manzana
- ½ cdta. de sal
- 1 cdta. de azúcar
Hecha con productos de
Lee Kum Kee
Cómo se prepara
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Cortar el repollo en cuartos y luego en rebanadas finas.
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Retirar ambas puntas del jalapeño, cortarlo en mitades a lo largo y quitarle las semillas. Luego cortarlo a lo ancho en rebanadas finas, formando tiras con forma de medialuna.
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Preparar los pimientos dulces de la misma forma que los jalapeños.
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En un recipiente, colocar el repollo, el jalapeño, los pimientos dulces, la sal y el azúcar, y mezclar bien.
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Agregar el vinagre de sidra de manzana y la Mayonesa Sriracha, y mezclar bien.
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Decorar con hojas de cilantro y masago. Nota: los camarones asados también son una buena guarnición para esta ensalada.