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Estofado de Pollo

Estofado de Pollo

  • Dificultad Level: 2
  • Porciones Serves: 4
  • Preparación

    10minutos

  • Cocinar

    30minutos

Video Receta Cocina fusión Pollo Vegetales Arroz o fideos Almuerzos Cena Menos de 60 minutos

Qué se necesita

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • ½ cebolla amarilla cortada en cubos
  • 1 pimiento verde cortado en cubos
  • 1 cda. de Jengibre Triturado de Lee Kum Kee
  • 1 pimiento Bonney o chile tailandés cortado en cubos
  • 1 cda. de sal
  • 1 taza de arroz basmati
  • 1 lata de 14 onzas de tomate cortado en cubos
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 1 cda. aceite de oliva
  • 1 lb. de pollo molido
  • 1 manojo de cilantro picado no muy fino (hojas y tallos)
  • ⅓ de taza de cacahuetes asados picados

Sazonar

  • 2 cdas. de cúrcuma en polvo
  • 1 cda. de curry en polvo
  • 1 cda. de sal
  • 5 cdas. de Salsa Con Sabor a Ostión Marca Panda de Lee Kum Kee
  • 1 lima

Hecha con productos de
Lee Kum Kee

Panda Brand Oyster Flavored Sauce 510g

Salsa con Sabor a Ostión

Salsa con Sabor a Ostión Marca Panda

Cómo se prepara

  1. https://www.youtube.com/watch?v=5KKJFMjAhL8&feature=youtu.be
  2. Calienta la mantequilla en un horno holandés a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el pimiento, el jengibre molido y el chile. Saltéalos hasta que estén dorados.
  3. Añade las cucharadas de cúrcuma, curry y sal. Mezcla y luego agrega dos cucharadas de Salsa Con Sabor a Ostión Marca Panda de Lee Kum Kee, el arroz, el tomate enlatado y el caldo de pollo.
  4. Lleva a ebullición, y luego cúbrelo. Déjalo hervir a fuego lento durante 20 minutos.
  5. Mientras tanto, cuece el pollo molido en una sartén. Una vez dorado, agrega el jugo de lima y la Salsa Con Sabor a Ostión Marca Panda de Lee Kum Kee restante. Añade las hojas y tallos de cilantro picado hasta que se marchiten.
  6. Sirve el estofado de arroz y coloca el pollo molido en la parte superior. Decora el plato con cacahuetes picados.