Fervor de Trufa Hoisin
Qué se necesita
Ingredientes
- 170 g de chocolate semiamargo
- 1 cda. de mantequilla blanda (no derretida)
Sazonar
- 1 cdta. de Salsa Hoisin de Lee Kum Kee
- 1 cdta. de jarabe de maíz
- 60 ml de crema espesa
- 1 cdta. de azúcar glass
Hecha con productos de
Lee Kum Kee
Cómo se prepara
Llevar a hervor la crema espesa y el jarabe de maíz. Verter la crema sobre el chocolate y dejar reposar durante 1 minuto.
Revolver la preparación hasta que esté homogénea. Empezar con círculos pequeños en el centro y ampliarlos gradualmente. Agregar la mantequilla y revolver bien con una espátula hasta que se incorpore. Agregar la Salsa Hoisin y repetir el procedimiento.
Tapar el recipiente y llevar al refrigerador durante 10 minutos.
Revolver la preparación y transferirla a una manga pastelera. Con la manga pastelera formar bolitas sobre papel vegetal y dejar reposar durante 5 minutos.
Espolvorear con azúcar glass y servir.
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