Pinchos de Cerdo con Salsa Barbacoa de Miel y Ostión
Qué se necesita
Ingredientes
- 8 champiñones mediano sin los tallos
- 450 g de lomo o solomillo de cerdo cortado en cubos de 1 pulgada
- 1 pimiento verde pequeño sin las semillas y el tallo, cortado en cubos de 1 pulgada
- 4 pinchos sumergidos previamente en agua
- 4 chalotes pelados sin los cabos
Marinada
- 5 cdas. de Salsa con Sabor a Ostión Prémium de Lee Kum Kee
- 2 cdas. de Salsa Picante de Ajos de Lee Kum Kee
- 1 cda. de jugo de lima
Salsa preparada
- 4 cdas. de Salsa con Sabor a Ostión Marca Panda de Lee Kum Kee
- 1 cda. de Salsa Picante de Ajos de Lee Kum Kee
- 2 cdas. de miel
Hecha con productos de
Lee Kum Kee
Cómo se prepara
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En un recipiente, mezclar todos los ingredientes del marinado y mezclar bien. Marinar el cerdo en la mitad de la preparación durante 20 minutos.
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Insertar el cerdo y los vegetales en los pinchos de manera alterna.
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Mezclar la salsa y los ingredientes (salsa a base de miel).
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Asar el cerdo a la parrilla en la salsa de miel, rociándolo periódicamente con la salsa.