Pastel De Carne Jamaicano
Qué se necesita
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cebolla amarilla picada
- 2 dientes de ajo picados
- ½ kg de carne molida
- 1 cucharadita de pimiento habanero picado
- ¼ de taza de agua
- ¼ de taza de harina
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 paquete de masa de hojaldre
- 1 huevo batido
- 2 cebollines picados para adornar
Sazonar
- 2 cucharadas de Salsa con Sabor a Ostión Marca Panda
- 1 cucharadita de polvo curry
- 1 cucharadita de polvo de cebolla
- 1 cucharadita de polvo de ajo
- 1 pizca de pimienta de cayena
- 1 cucharadita de paprika ahumada
- ¼ de cucharadita de tomillo molido
Hecha con productos de
Lee Kum Kee
Cómo se prepara
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Precalentar el horno a 210° C.
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Calentar un sartén a fuego medio y agregar el aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente agregar las cebollas picadas y cocinar de 2 a 3 minutos. Después agregar el ajo picado y cocinar otros pocos minutos hasta que se empiecen a ablandar.
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Agregar la carne molida, el pimiento habanero, la Salsa con Sabor a Ostión Marca Panda y el resto de los condimentos. Cocinar hasta que la carne esté completamente dorada, entonces probar y sacar algo del líquido con una cuchara.
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Agregar el agua y dejar que la mezcla de carne hierva y después agregar la harina y el cubo de caldo de carne. Mezclar muy bien y bajar al fuego y dejar enfriar 30 minutos antes de hacer las porciones de carne.
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Desenrollar la masa en una superficie con algo de harina y cortarla en círculos. Llenar la mitad de cada lado con el relleno de carne dejando espacio en los bordes. Untar huevo en los bordes con una brocha y doblarlos por la mitad presionando suavemente de forma que se junten los bordes y luego con un tenedor presionar los bordes. Pinchar la superficie y hacer la mayor cantidad de porciones posible. Untar huevo con la brocha en la superficie de la masa y llevar al horno, durante 25 minutos. Adornar con el cebollín picado.
