Cómo se prepara

1. Hacer el alioli de soya con ajo agregando todos los ingredientes de la salsa en un tazón y mezclar bien hasta que quede suave.

   

2. Cortar la yuca en bastones o trozos, quitando toda la cascara, luego enjuagar y colocar en una olla con sal, azúcar y llenar con agua hasta la mitad. Llevar la olla a ebullición y cocinar hasta que la yuca esté tierna, luego colar el agua, después de unos 20-30 minutos. Cuando estén tiernos, dejar enfriar y secar antes de freír.

   

3. Calentar el aceite de semilla de uva en una sartén grande y profunda. Cuando esté caliente, freír los trozos de yuca de a uno por vez. Freír durante 3-5 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
4. Agregar la Salsa de Soya Prémium de Lee Kum Kee en la parte superior del alioli.
5. Cuando las papas fritas de yuca terminen de freír, sacarlas e inmediatamente sazonar con sal marina y luego dejar que se enfríen. Servir de inmediato.