Pollo Jamaicano Jerk Con Arroz Y Frijoles
Qué se necesita
Ingredientes
- 4 perniles de pollo con piel
- 1 cucharada de aceite
- ½ lata de frijoles negros, enjuagados y escurridos (mezclado con arroz)
- 1 taza de arroz blanco cocinado para servir
- 1 cucharada de perejil fresco picado para adornar
- 1 rodaja de lima para adornar
Marinada
- 2 cucharadas Salsa con Sabor a Ostión Marca Panda
- 2 cucharadas de condimento para jerk seco
- sal y pimienta
Hecha con productos de
Lee Kum Kee
Cómo se prepara
-
Precalentar el horno a 245 °C.
-
Colocar en un recipiente los perniles de pollo con la Salsa con Sabor a Ostión Marca Panda, el condimento para jerk seco, y la sal y pimienta. Mezclar todo y dejar marinar 10 minutos antes de cocinar.
-
Calentar un sartén de hierro con aceite y cuando esté caliente agregar los perniles de pollo. Cocinar con la piel hacia abajo 2 minutos. Bajar el fuego a medio y seguir cocinando y moviendo las piezas en la sartén. Cuando hayan pasado 10 minutos, voltear el pollo y colocar el sartén en el horno y cocinar otros 10 minutos, hasta que la piel se vea crocante y el pollo se haya cocinado totalmente.
-
Enjuagar y secar los frijoles y agregarlos al arroz blanco cocinado. Colocar en un plato el arroz y los frijoles, cubrir con el pollo y adornar con el perejil y una rodaja de lima.
