Wraps de Alga/Burritos de Poke y Arroz
Qué se necesita
Ingredientes
- 230 g de salmón crudo cortado en dados
- 230 g de atún crudo cortado en dados
- 170 g de algas encurtidas
- 85 g de zanahorias cortadas en juliana
- 85 g de pepino cortado en juliana
- 170 g de palitos de cangrejo mezclado previamente con mayonesa
- 1 ½ bol de arroz para sushi previamente cocido
- 170 g de ensalada mixta
- 3 hojas de alga
Sazonar
- 6 cdas. de Mayonesa Sriracha de Lee Kum Kee
- Wasabi shoyu
- 1 cda. Salsa de Soya Prémium de Lee Kum Kee
- 2 cdtas. de Salsa Hoisin de Lee Kum Kee
- 2 cdtas. de wasabi
- 1 cdta. de mirin (vino de arroz dulce)
- 2 cdtas. de jugo de limón
- 2 cdas. de agua
- 2 cdtas. de azúcar blanca
Hecha con productos de
Lee Kum Kee
Cómo se prepara
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Combinar los ingredientes del wasabi shoyu. Reservar.
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Mezclar el salmón, el atún, las zanahorias y el pepino con el wasabi shoyu. Reservar.
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Esparcir el arroz para sushi de manera uniforma sobre la hoja de alga, y colocar por encima las hojas de ensalada, los palitos de cangrejo y las algas encurtidas. Agregar la preparación de pescado del paso 2.
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Enrollar la hoja de alga formando un burrito y aderezar al gusto con la Mayonesa Sriracha. Repetir con las hojas restantes. Listo para servir.