Panquecitos de Zapallo con Salsa de Ciruela de Lee Kum Kee
Qué se necesita
Ingredientes
- 60 ml de leche
- 1 cdta. de bicarbonato
- 2 cdta. de polvo para hornear
- 2 tazas de harina tamizada
- 1 paquete de moldes para panquecitos
- 1 taza de pepitas de chocolate semiamargo
- ½ taza de aceite
- 1 huevo entero
Sazonar
- 8 cdas. de Salsa de Ciruela
- 2 tazas de puré de zapallo
- 1 cdta. de extracto de vainilla
- ¼ cdta. de canela
Hecha con productos de
Lee Kum Kee
Cómo se prepara
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En un recipiente mediano, combinar el puré de calabaza, la Salsa de Ciruela de Lee Kum Kee, el aceite y el huevo batido. Mezclar bien.
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Incorporar la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato, la canela, la vainilla, la leche y las pepitas de chocolate. Mezclar bien.
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Colocar los moldes de los panquecitos en una asadera para magdalenas. Con una cuchara, verter la preparación en los moldes hasta llenar 3/4 de cada uno.
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Colocar la bandeja en el horno. Hornear a 175 °C entre 15 y 20 minutos hasta que los panquecitos estén cocinados.