Pimientos Rellenos de Arroz con Salsa de Frijoles Negros con Ajo
Qué se necesita
Ingredientes
- 110 g de guisantes y zanahorias
- 110 g de champiñones pequeños cortados en cubos
- 110 g de hongos shiitake cortados en cubos
- 2 pimientos enteros sin tallo
- 110 g de arroz cocido
- 1 taza de agua
- 60 g de cebolla pequeña cortada en cubos
- 2 cdas. de mantequilla
Sazonar
- 3 cdas. Salsa de Frijoles Negros con Ajo
Hecha con productos de
Lee Kum Kee
Cómo se prepara
Saltear el arroz con 2 cdas. de mantequilla.
Agregar la cebolla y cocinar la preparación hasta que el arroz esté bien embadurnado de mantequilla.
Agregar la salsa de frijoles negros con ajo y los vegetales. Revolver bien.
Añadir agua y tapar la cacerola. Llevar a hervor y luego cocinar a fuego lento. Cocinar durante 15 minuto o hasta que se cocine.
Con una cuchara, verter la preparación sobre el pimiento.
Hornear durante 5 minutos a 175 °C.
