Cómo se prepara

1. Dejar que la carne esté a temperatura ambiente antes de cocinarla (30 minutos aproximadamente).

   

2. En la olla a presión u olla instantánea colocar la carne con una cebolla cortada en rodajas, 6 dientes de ajo triturados, sal y pimienta. Agregar agua hasta cubrir la carne y cocinar durante 45 minutos después de que hierva.
3. Después de 45 minutos controlar si la carne está blanda, si no está lo suficientemente blanda, cocinar otros 20 minutos. Si está lista, retirar la carne del líquido y desmecharla con tenedores.

4. Picar el pimiento rojo y la cebolla y agregar esto a un horno holandés caliente con aceite. Cocinar todos los ingredientes 2 minutos hasta que se ablanden.

   

5. Agregar la Salsa con Sabor a Ostión Marca Panda, 8 cucharadas de puré de tomate, 1/3 de taza de vino blanco seco y el caldo de carne del horno holandés junto con las dos hojas de laurel, comino, orégano, pimienta negra. Combinarlos y luego agregar la carne desmechada, cocinar otros 15 a 20 minutos a fuego medio hasta que la salsa se espese. Colocar esto en un plato y agregar más de la Salsa con Sabor a Ostión Marca Panda. Continuar revolviendo. Servir con un acompañamiento de arroz blanco y plátanos maduros, y adornar por encima con cilantro (opcional).