Receta de Dumplings al Vapor con Salsa de Chile Crujiente para Mojar
Cuando pienses en platos para el Año Nuevo chino, esta receta de dumplings al vapor debería ser una de tus primeras opciones. Los dumplings representan prosperidad, dinero y riqueza, así como unión por el tiempo que compartes con la familia o los amigos al preparar esta receta.
Como salsa para mojar, esta receta incluye el Aceite de Chile Crujiente Estilo Chiu Chow de Lee Kum Kee. Es un complemento sencillo con un picante complejo que va muy bien con los dumplings al vapor. ¡Prueba esta receta en tu mesa de Año Nuevo chino!
Como salsa para mojar, esta receta incluye el Aceite de Chile Crujiente Estilo Chiu Chow de Lee Kum Kee. Es un complemento sencillo con un picante complejo que va muy bien con los dumplings al vapor. ¡Prueba esta receta en tu mesa de Año Nuevo chino!
Qué se necesita
Ingredientes
- 1 taza de repollo cortado en tiras
- ½ taza de zanahoria rallada
- ½ taza de hongos shiitake picadas finamente (o cualquier hongo de tu elección)
- 2 tallos de cebollines picados
- 1 paquete (10 oz o 285 g) de envoltorios para dumplings
Sazonar
- 1 cda. de Salsa de Soya Prémium de Lee Kum Kee
- 1 cdta. de Aceite Puro de Ajonjolí de Lee Kum Kee
- 1 cdta. de jengibre picado
- 1 cdta. de Ajo Picado de Lee Kum Kee
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de Chile Crujiente Estilo Chiu Chow de Lee Kum Kee para acompañar
Hecha con productos de
Lee Kum Kee
Cómo se prepara
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En un recipiente grande, mezcla el repollo, la zanahoria, las hongos y los cebollines. Agrega la Salsa de Soya Prémium de Lee Kum Kee, el Aceite Puro de Ajonjolí de Lee Kum Kee, el jengibre picado, el Ajo Picado de Lee Kum Kee y una pizca de sal y pimienta. Mezcla hasta que todo esté bien integrado.
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Coloca un envoltorio para dumpling sobre una superficie limpia y vierte aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de verduras en el centro del envoltorio. Moja los bordes del envoltorio con un poco de agua y luego dóblalo por la mitad para crear una forma de media luna. Presiona los bordes juntos para sellarlos (pliega los bordes si quieres lograr un aspecto más tradicional).
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Llena una olla con unos pocos centímetros de agua y ponla a fuego lento. Cubre la cesta vaporera con papel vegetal u hojas de repollo adicionales. Coloca los dumplings en la cesta vaporera con un poco de espacio entre cada uno.
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Coloca la cesta vaporera encima del agua hirviendo y tápala. Cocina los dumplings al vapor entre 10 y 12 minutos, o bien, hasta que los envoltorios estén tiernos y el relleno esté completamente cocido.
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Sirve los dumplings calientes y rociados con Aceite de Chile Crujiente Estilo Chiu Chow de Lee Kum Kee.
