Berenjena Sofrita con Papa y Pimiento Verde
Qué se necesita
Ingredientes
- 140 g de papas peladas y cortadas en trocitos
- 140 g de berenjena cortada en trocitos
- 140 g de pimiento verde rebanado
- 1 cda. de aceite de cocina
Sazonar
- Preparación de almidón de maíz
- 2 cdas. de Salsa con Sabor a Ostión Prémium de Lee Kum Kee
- 1 cdta. de Aceite Puro de Ajonjolí de Lee Kum Kee
- 1 cdta. de almidón de maíz
- 4 cdas. de agua
- 1 cda. de ajo picado
Hecha con productos de
Lee Kum Kee
Cómo se prepara
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Por separado, freír la berenjena y las papas en aceite abundante. Escurrir y reservar.
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Calentar el aceite y saltear el ajo. Agregar el pimiento y sofreír.
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Añadir las berenjenas y las papas fritas, incorporar la preparación de almidón de maíz y seguir cocinando hasta que espese la salsa.