Tamales

Cómo se prepara

1. https://www.youtube.com/watch?v=ZUU-8G-iNqs&feature=youtu.be
2. En una cacerola a fuego alto, hierve el caldo de pollo. Mezcla la masa harina y la mantequilla, con el caldo hasta que se forme una masa suave. Tapa y refrigérala durante 30 minutos.
3. En una olla mediana a fuego medio-alto, hierve el agua, agrega los muslos de pollo y cocínalos durante 20 minutos. Retíralos y tritúralos con la ayuda de dos tenedores. Aparta.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y añade un chorrito de aceite de oliva.
5. Sofríe la cebolla y los pimientos hasta que estén dorados y luego añade las especias, los tomates cortados en cubos, la Salsa Con Sabor a Ostión Marca Panda de Lee Kum Kee y el pollo desmenuzado.
6. En una hoja de plátano, pon en el centro aproximadamente ⅓ taza de la masa. Encima, coloca ¼ de la preparación de pollo desmenuzado y luego envuelve la hoja de plátano como un burrito. Usa el hilo de cocina para atar la hoja desde dos puntos distintos. Pon los tamales al vapor durante 15 minutos, ¡y disfrútalos calientes!